Le Bleu de Chèvre Bio est un produit innovant et d’exception, vieilli en cave. C'est un fromage de chèvre au lait cru, à pâte persillée et au goût affirmé.
Affinage minimum : 30 jours
Matières grasses : 20%
Lait cru de chèvre bio, sel, Penicillium roqueforti.
Accord vin : Vin blanc sec, AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh