RUPTURE DE STOCK
La Tomme de Chèvre Le Vazereau est un fromage de chèvre à pâte pressée, non cuite, affiné pendant 5 mois. Ce fromage est à texture sèche et peu grasse qui lui donne toute sa particularité.
Affinage minimum : 5 mois
Matières grasses : 20 %
Lait cru de chèvre, sel, présure, ferments.
Accord vin : Vin blanc sec, Pinot gris, AOC Alsace