Le Crottin Sec est un crottin affiné dans nos cave de Tuffeau pendant 2 mois minimum. Les adeptes de fromages corsés seront séduits par ce fromage au goût très affirmé.
Affinage minimum : 60 jours
Matières grasses : 20 %
Lait cru de chèvre, sel, présure, ferments.
Accord vin : Vin rouge, Pinot noir, AOC Touraine Noble Joué