Le fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP (Appellation d’Origine Protégée), symbole de la gastronomie tourangelle, est un des produits phares de la marque Le Vazereau.

On reconnait ce fromage si particulier grâce à sa paille pyrogravée au nom de l’exploitant et à sa forme tronconique, gage d’authenticité. Affiné pendant 10 jours minimum, il est à la fois doux, onctueux et raffiné.

Fromage de type camembert au lait cru de chèvre, le Chinonais est un met de dégustation, onctueux et crémeux, tendre et de caractère.

Le Chinonais est à découvrir en version truffée, en édition limitée lors des fêtes de fin d’année.

Le bleu de chèvre est un produit innovant et d’exception, vieilli en cave. C'est un fromage de chèvre au lait cru, à pâte persillée et au goût affirmé.